たそがれ木曾人・道草日記

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zoom RSS みそ加工センターが完成

<<   作成日時 : 2015/01/27 22:07   >>

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 上松町活性化施設・みそ加工センターの竣工式を、1月28日午前に当町小田野地区の現地において関係者出席のもとに開催した。
 この事業は、長野県営中山間総合整備事業・ひのきの里地区における事業計画のうち、平成26年度事業として当該センター整備を行ってきたもので、建物は木造、瓦葺、平屋建て延べ床面積249.25uの建物で、事務室、原材料保管倉庫、原材料下処理室、製造室、包装充填室及び貯蔵倉庫を備えており、可能な限り長野県産材のひのきやサワラを使用して、特にみそ熟成のための室内環境や温度調整に配慮した建物構造となっていることから今後が楽しみである。
 なお、建物の建設事業費は約6,500万円で、国庫補助55%と県補助30%をいただいてこの度の完成を迎えたものです。
 また、前述の事業とは別に、みそ加工設備として備品購入も総額約1,270万円を投入して、原材料の受け入れから加工までの製造工程に対応できる機材を整備しましたが、この事業に当たっても長野県の「地域発元気づくり支援金」の補助をいただいて整備することができたことは幸運であり関係者のご理解とご支援に感謝する次第です。
 事業運営は、上松町特産品開発センター利用組合の皆さんにお願いすることになりますが、2月からは早速みそ加工作業に入る見通しと聞いているところで、当該施設が有効活用され地元農業生産者と加工者並びに消費者の絆が深まり、地域循環型による活性化と、安全で安心な田舎みそが観光客を含めて多くの皆様にご購入いただければ幸いであります。
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